Lækker pizza

De sidste gange vi har lavet hjemmelaver pizza har vi lavet efter en opskrift fundet på nettet, den er bare super god og hurtig at lave, opskriften står herunder.

 

Pizza med salami, frisk basilikum og gedeost

En helt fantastisk Pizza med Gedeost, salami og frisk basilikum

DET SKAL DU BRUGE

Kategori: Hovedret til 2

Tidforbrug ialt: hævetid+15

Dej:
10 g gær
2 dl lunken vand
150g fuldkornsdurummel
150g hvedemel
2 spsk. olivenolie
½ tsk salt

Tomatsauce:
½ ds. flåede tomater
½ hakket løg
2 tsk. oregano
salt, peber og sukker efter smag

Fyld:
ca. 100 gr. salami
ca. 150 gr. Revet god Ost i strimler
1 bundt frisk basilikum
10 cherry tomater
1 rulle gedeost (fx. fra Netto)

FREMGANGSMÅDE

Rør gæren ud i vandet og bland olie og salt i. Sigt durum mel i og rør det ud. Bland herefter hvedemel i, indtil dejen kan æltes uden at klistre for meget. Ælt dejen og stil den til hævning i 1 time mindst. Bland ingredienserne til tomatsaucen i en gryde og kog det et par minutter.

Rul dejen ud til to store runde pizzaer og læg dem på bagepapir, imens varmes bagepladerne/pizzastenen i ovnen ved 250 grader.

Smør tomatsaucen på i et tyndt lag, derefter fordeles gedeosten i tynde skiver ud over pizzaen og til sidst salami.

Bag pizzaerne en ad gangen i ca. 12 min ved 250 gader til de er gyldne og sprøde.

Drys herefter med frisk basilikum og tomater på pizzaen
 

 

Der er nu 3 arbejdsdage til FERIE,

nøøjjjj hvor jeg glæder mig til at holde fri !!!

Rigtig god tirsdag aften til jer alle :))